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一年冬至夜偏長

心中問候常思量

今年冬至?xí)r間

2020年12月21日18:02:12  星期一

農(nóng)歷庚子年 十一月初七

冬至又名“一陽生”

是中國農(nóng)歷中一個重要的節(jié)氣

也是中華民族的一個傳統(tǒng)節(jié)日

俗稱“冬節(jié)”、“長至節(jié)”、“亞歲”等

一者陰極之至，

二者陽氣始至，

三者日行南至，

故謂之冬至也。

——《三禮義宗》

冬至這天，太陽幾乎直射南回歸線，是北半球各地一年中白晝最短的一天。

古人認(rèn)為自冬至起，白晝一天比一天長，陽氣回升，代表下一個循環(huán)開始，是大吉之日。

冬至作為一個傳統(tǒng)節(jié)日，至今已有2500年以上的歷史，曾有“冬至大如年”的說法。

冬至又被稱為“小年”，一是說明年關(guān)將近，余日不多；二是表示冬至的重要性。

冬至日也是“數(shù)九”的第一天。

關(guān)于“數(shù)九”，民間流傳著的歌謠是這樣說的：

“一九、二九不出手，三九、四九冰上走，五九、六九沿河看柳，七九河開，八九燕來，九九加一九耕牛遍地走?！?/span>

冬至是二十四節(jié)氣中最早被制定的一個。

早在兩千五百多年前的春秋時代，中國就已經(jīng)用土圭觀測太陽，測訂出了冬至。

因為是一年中“日影”最長的一天，由周到秦，都以冬至日當(dāng)作歲首，也就是新的一年開始的日子。

直到漢武帝采用夏歷后，才把正月和冬至分開。

但冬至依然是個大節(jié)，正所謂“冬至大如年”。在這天，古人先祭祖，后彼此賀冬。

 · 冬至三侯 · 

一候蚯蚓結(jié)；

傳說蚯蚓是陰曲陽伸的生物，

此時陽氣雖已生長，

但陰氣仍然十分強盛，

土中的蚯蚓仍然蜷縮著身體；

二候麋角解；

古人認(rèn)為麋的角朝后生，所以為陰，

而冬至一陽生，

麋感陰氣漸退而解角；

三候水泉動。

由于陽氣初生，

所以此時山中的泉水可以流動

并且溫?zé)帷?/span>

 · 冬至民俗 ·

祈福

《周禮春官·神仕》：

“以冬日至，致天神人鬼?！?/span>

目的在于祈求與消除國中的疫疾，

減少荒年與人民的饑餓與死亡。

賀冬

《后漢書禮儀》：

“冬至前后，君子安身靜體，百官絕事?！?/span>

這天大家都放假休息，

親朋各以美食相贈，相互拜訪，

歡樂地過一個“安身靜體”的節(jié)日。

九九消寒

入九以后，有些文人、士大夫者流，

搞所謂消寒活動，

擇一"九"日，相約九人飲酒

("酒"與"九"諧音)，

席上用九碟九碗，成桌者用"花九件"席，

以取九九消寒之意。

餃子

諺語云：“十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃?！?/span>這種習(xí)俗，是因紀(jì)念“醫(yī)圣”張仲景冬至舍藥留下的。

相傳醫(yī)圣張仲景他告老還鄉(xiāng)回到南陽時，正值大雪紛飛的冬天，他看見南陽鄉(xiāng)親有不少人的耳朵被凍爛了。

心里非常難過，就叫其弟子在南陽關(guān)東搭起醫(yī)棚，用羊肉、辣椒和一些驅(qū)寒藥材放置鍋里煮熟，撈出來剁碎，用面皮包成像耳朵的樣子，再放下鍋里煮熟，做成一種叫"驅(qū)寒矯耳湯"的藥物施舍給百姓吃。

服食后，鄉(xiāng)親們的耳朵都治好了。后來，每逢冬至人們便模仿做著吃，是故形成吃餃子這種習(xí)俗。

餛飩

過去老北京有“冬至餛飩夏至面”的說法。相傳漢朝時，北方匈奴經(jīng)常騷擾邊疆，百姓不得安寧。當(dāng)時匈奴部落中有渾氏和屯氏兩個首領(lǐng)，十分兇殘。

百姓對其恨之入骨，于是用肉餡包成角兒，取“渾”與“屯”之音，呼作“餛飩”。恨以食之，并求平息戰(zhàn)亂，能過上太平日子。因最初制成餛飩是在冬至這一天，在冬至這天家家戶戶吃餛飩。

湯圓

古人有詩云:“家家搗米做湯圓，知是明朝冬至天。”

“圓”意味 著團圓、圓滿，冬至吃的湯圓又叫“冬至團”。

南方地區(qū)民諺云：“冬節(jié)大如年”、“冬節(jié)沒返沒祖宗”。意思是外出的人，到冬至這一天無論如何要趕回家敬拜祖宗，否則就是沒有祖家觀念。

江南米飯

在江南水鄉(xiāng)，有冬至之夜全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的習(xí)俗。

相傳，共工氏有個不成長的兒子，作惡多端，死于冬至這一天，死后變成疫鬼，繼續(xù)殘害百姓。但是，這個疫鬼最怕赤豆，于是，人們就在冬至這一天煮吃赤豆飯，用以驅(qū)避疫鬼，防災(zāi)祛病。

依門賞雪冬至到，片片雪花似鵝毛。

一杯熱茗暖心肺，詩情畫意身邊繞。

蘇州釀酒

姑蘇地區(qū)有俗語云：“冬至如大年”。傳統(tǒng)的姑蘇人家，會在冬至夜喝冬釀酒，冬釀酒是一種米酒，加入桂花釀造，香氣宜人。

在寒冷的冬天，冬釀酒不僅能夠驅(qū)寒，更是寄托了姑蘇人對生活的一種美好的祈愿。

冬至?xí)r節(jié)飲食宜多樣，谷、果、肉、蔬合理搭配，適當(dāng)選用高鈣食品。

冬至到小寒、大寒，是最冷的季節(jié)，要及時增添衣服，注意防寒保暖。

一念冬來，一念雪落

從今千萬日，此日又初長

冬至，深冬的問候

落了誰的心間

安了誰的溫暖

天寒素手冷，要記得添衣保暖